Zoeken

Recept: Italiaanse Pizza margherita met rucola





Italiaanse Pizza margherita met rucola


2 PERSONEN • BEREIDEN: 10 MIN. • KOOKTIJD: 10-12 MIN.



Ingrediënten

2 porties pizzadeeg 800 g tomatenblokjes 1 el oregano 1 scheutje olijfolie 2 bollen buffelmozzarella 2 handjes rucola

zout en peper

chiliolie (naar wens)




Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol de porties deeg zo dun mogelijk uit. Verdeel de tomatenblokjes erover, bestrooi met oregano en besprenkel met olijfolie. Bak de pizza’s 10-12 minuten in de oven.

Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Neem de pizza’s uit de oven, verdeel direct de mozzarella erover zodat die iets smelt, bestrooi met rucola en zout en peper. Besprenkel eventueel met wat chiliolie en serveer direct.


> Bekijk hier alle recepten




Dit recept komt uit het kookboek Veggie Wereldgerechten van Stéphanie de Turckheim, uitgegeven door Forte Culinair.

Eet smakelijk!